Typische Toscaanse kool. Wordt geteeld als boerenkool. Zorg voor een goede bemesting en i.v.m knolvoet is rotatie erg belangrijk. Gebruik eventueel vliesdoek om tegen de witte vlieg en rupsen te beschermen.
Zaaien: mei t/m juni
Oogsten: augustus t/m oktober
Biologische zaden van De Bolster zijn SKAL-gecertificeerd en voorzien van het EKO- en/of Demeterkeurmerk.