De Agastache foeniculum geurt naar anijs. De Agastache foeniculum is een eenjarig kruid die zachte winters kan overleven. De bloem, blaadjes en de zaadjes zijn allen eetbaar. Je kunt er o.a. heerlijke thee van zetten. Ook als snijbloem doet deze plant het goed.
Het is een polvormige, bossige plant die het goed doet in groepen en borders waar hij prachtig gecombineerd kan worden met bijvoorbeeld duizendblad (Achillea), alsem (Artemisia) en rode zonnehoed (Echinacea).
Dropplanten zijn goede insectentrekkers (vlinders/bijen/hommels) en mede daarom zijn deze planten zeer geliefd in de tuin. Kleine vogels weten de plant ook te vinden en pikken de zaadjes uit de dikke aren. Dus pas afknippen in het voorjaar!