Snijbiet 'Lucullus' is geschikt voor de blad- en ribbenteelt. Als de jonge bladeren en bladstelenniet geoogst worden, kan men van de volgroeide planten de stelen (ribben) eten. Deze kunnen op dezelfde manier als asperges worden bereid. Deze bekende groente werd vroeger al veel gegeten. Bijzonder lekker en gezond. Bevat verschillende mineralen, maar vooral natrium en calcium.
Zaaien: april t/m augustus
April-juli in regels zaaien met wat ruimte voor de teelt van de bladribben. Tot september in de vollegrond in regels zaaien voor de teelt van het blad.
Oogsten: mei t/m oktober