Deze bleekselderie heeft geelgroene stelen zonder draad, die zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden. Je kunt er ook een heerlijke bouillon, of saus van maken (denk aan bijvoorbeeld de bekende Bolognesesaus).
Zaaien: februari t/m mei
Februari-maart onder glas zaaien, verspenen en in mei buiten planten. Vanaf half april buiten in een zaaibed zaaien.
Oogsten: juni t/m september