Het telen van Boerenkool 'Westlandse Winter' levert weinig problemen op. Kan 's winters op het veld blijven staan en wordt zoeter van smaak als het heeft gevroren.
Zaaien: mei t/m juli
Oogsten: september t/m januari
Biologische zaden van De Bolster zijn SKAL-gecertificeerd en voorzien van het EKO- en/of Demeterkeurmerk.