Sjalotten zijn kleine uitjes die in clusters bij elkaar groeien. Het gewas groeit op elke grondsoort met een losse structuur en niet te nat. De smaak van sjalotten is pittiger dan die van uien.
Maart-april is de beste planttijd voor de sjalotten. De onderlinge plantafstand is 15 x 20 cm. Golden Gourmet geeft een hoge opbrengst en is lang houdbaar zonder kwaliteitsverlies.
Oogsttijd is juli-augustus. Laat ze eerst in de tuin goed drogen, voordat u ze naar binnen haalt.