Raapstelen is een van de vroegst oogstbare voorjaarsgroenten. Er kan zowel onder glas (in de platte bak) als in de vollegrond gezaaid worden. 'Groene' raapstelen smaken lekker kruidig. Tijdig oogsten is gewenst. Staat het gewas te lang op het land, dan is de kans op 'schieten' (in bloei komen) groot.
Zaaien: februari t/m augustus
Half februari-eind maart onder glas zaaien of buiten tot september breedwerpig of in regels zaaien.
Oogsten: april t/m oktober
U kunt al oogsten als het blad ca. 15 cm. boven de grond staat. Snij het blad kort boven de grond af.