Peterselie ‘Amsterdamse snij’ geeft krachtige planten met breed niet gekruld blad. Wordt ook wel gladde of platte peterselie genoemd. Het kan zowel onder glas (winterteelt) als in de vollegrond geteeld worden. De smaak van het blad is sterk aromatisch en past bij allerlei gerechten.
Zaaien: februari t/m juli
Vanaf half februari tot half maart onder glas, of vanaf half maart tot begin augustus in de vollegrond.
Oogsten: januari t/m september
Bij glasteelt kan in januari-maart het blad geoogst worden.