Kervel is een heerlijk kruid, waarvan u regelmatig blad kunt plukken. De planten groeien na het plukken snel weer aan. Kervel is lekker in soepen, ei-, vlees- en kaasgerechten en bij komkommer en doperwten. Het is een mooi, fijnbladig gewas.
Zaaien: maart t/m september
Deze heeft voldoende vochtig en humusrijke grond nodig. Zoek wel een zonnige plek uit. Zaai niet op een zwaarbemeste bodem, dan wordt het gewas lang en slap. Zaai op regels (of rijen) met een onderlinge afstand van 15 cm. Bij vroege zaai gaan de planten in juli bloeien, bij late zaai pas het volgende jaar. De bloeischermen zijn niet echt opvallend, met gelig-witte bloemen.
Oogsten: mei t/m oktober
Vanaf ca. 5 weken na het zaaien kunt u regelmatig blad snijden.