Aubergines 'Violette Lunga 2' is een peervormige, donkerviolette vrucht. Het ‘vlees’ van de vruchten is heerlijk in allerlei gerechten: gestoofd, gekookt of geroerbakt.
Zaaien: maart t/m mei
Maart-april in een zaaibakje bij 20ºC of later buiten onder glas. Na het
verspenen binnen uitplanten in potten. Aubergine kan ook gewoon buiten
worden uitgeplant; voorwaarde is een beschutte en zonnige plaats.
Oogsten: juni t/m september
Rijpe vruchten zijn hard en de kleur wordt iets doffer. Ze kunnen rijp vrij lang aan de plant blijven.