Fruitbomen in de tuin hebben naast hun sierwaarde ook het doel om vruchten te dragen. Door regelmatig te snoeien kan de gewenste vorm worden bereikt en een maximale vruchtopbrengst. De wintermaanden zijn hiervoor een geschikte tijd, maar het kan zelfs al vanaf november tot en met maart.
Bij jonge bomen is het vormen van de boom belangrijk. Het doel van het snoeien is hierbij om een aantal stevige hoofdtakken te vormen (gesteltakken) die de kroon van de boom gaan vormen. Deze gesteltakken moeten verspreid over de stam staan waardoor de kroon een open structuur krijgt. Aan deze gesteltakken vormen zich vruchttakken. Fruitbomen maken verschillende soorten twijgen, de zogenaamde kortloten en langloten. Een kortlot is een kort dik takje waarop de bloemknoppen zitten en de boom dus vrucht gaat dragen. Een langlot is een lange dunne twijg die alleen bladknoppen heeft. De kortloten worden ongemoeid gelaten, de langloten worden altijd gesnoeid. Bij jonge bomen zijn er nog weinig kortloten te vinden. Naarmate de boom ouder worden dit er meer.
Bij volgroeide bomen is het nodig om onderhoudssnoei toe te passen. Dit heeft als doel om dode en gescheurde takken te verwijderen, te steil groeiende of kruisende loten weg te snoeien en opslag aan de stam te verwijderen. De vruchtzetting wordt bevorderd door alle vertikaal groeiende twijgen te verwijderen.
Naast de genoemde snoeiregels zijn er nog veel specifieke manieren van onderhoudssnoei bekend. Hiervoor kunt u het beste een naslagwerk raadplegen. Snoei dan de eerste jaren met het boek in de hand, na enkele keren heeft u het waarschijnlijk onder de knie.
Tot slot is het handig om in deze periode ook te denken aan het bestrijden van plaaginsecten. De overwinteringsstadia van bijvoorbeeld luizen kunnen in de winter uitstekend bestreden worden met VBC Ultra, een natuurlijke insectenbestrijder.
